<< Назад | |
Администрация Железногорского района Курской области сообщает о том, что 01.03.2023 вступает в силу пункт 14 «Ветеринарных правил убоя животных и Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации», утвержденных Приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации № 269 от 28.04.2022, в части убоя сельскохозяйственной птицы, содержащейся в личных подсобных хозяйствах (далее – ЛПХ) граждан, с целью реализации на рынках (ярмарках), т.е. предназначенных для выпуска в обращение на территории Российской Федерации.
Предлагаем вниманию жителей Железногорского района Курской области краткое содержание требований для населения по убою сельскохозяйственных животных и птицы, содержащихся в ЛПХ, с целью реализации на рынках (ярмарках).
Правилами определено, что убой продуктивных животных и птицы, мясо и продукты убоя которых предназначены для пищевых целей, производится в специально отведенных для этих целей местах: производственных объектах и иных местах, предназначенных для убоя животных.
На убой направляются только здоровые идентифицированные животные из районов с благополучной эпизоотической ситуацией, и сопровождаются ветеринарными сопроводительными документами, оформленными согласно ветеринарным правилам организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589.
Животные и птица, поступившие в места убоя, подвергаются предубойному ветеринарному осмотру, который проводится специалистами в области ветеринарии, являющимися уполномоченными лицами органов и организаций, входящих в систему Государственной ветеринарной службы Российской Федерации.
В местах, предназначенных для убоя животных и птицы, обеспечивается соблюдение процессов убоя и применение технологических приемов, исключающих загрязнение поверхности туш (тушек).
Перед выпуском в обращение мясо и иные продукты убоя (промысла) подлежат ветеринарно-санитарной экспертизе, которая назначается и проводится специалистами в области ветеринарии, являющимися уполномоченными лицами органов и организаций, входящих в систему Госветслужбы.
Кроме того, в новых правилах зафиксировано допустимое время выдержки животных перед убоем: – для крупного рогатого скота, овец, коз, оленей и верблюдов – 15 часов; – для свиней – 10 часов; – для лошадей, ослов и мулов – 24 часа; – для кроликов и нутрий – 5 часов; – для птицы – 12 часов.
Важно! На частном подворье можно производить убой только для личных нужд (для личного употребления)!!!
По всем интересующим вопросам, в части убоя сельскохозяйственных животных и птицы, Администрация Железногорского района Курской области рекомендует обращаться в ОБУ «Станция по борьбе с болезнями животных Железногорского района и г. Железногорска» по адресу: Курская область, г. Железногорск, ул. Болотная, д. 2, телефон: 8(47148)2-60-99